Poucas bebidas atravessaram tantas culturas, continentes e séculos quanto o café. Da Etiópia ancestral às cozinhas brasileiras, das mesas de estudo aos rituais de silêncio da madrugada, o café é mais do que uma fonte de energia: é presença, pausa, encontro e clareza.
No Benverde, olhamos para o café como olhamos para todas as plantas: com respeito, curiosidade e consciência. Aqui ele é compreendido não apenas como estimulante, mas como fruto de uma planta medicinal, com compostos ativos que dialogam com o corpo e a mente.
A planta por trás da xícara
O café provém principalmente das espécies Coffea arabica e Coffea canephora (robusta). Seus grãos são sementes ricas em alcaloides, especialmente a cafeína, além de polifenóis, ácidos clorogênicos e compostos aromáticos que conferem sabor, aroma e efeitos fisiológicos.
No contexto dos Chás Energizantes, a bebida se destaca como o estimulante natural mais estudado do mundo, com ação direta sobre o sistema nervoso central.
Cafeína: como ela age no corpo?
A cafeína atua principalmente bloqueando os receptores de adenosina, substância associada à sensação de cansaço. Ao impedir essa ligação, o cérebro mantém-se em estado de alerta, com aumento da atenção, do foco e da disposição.
Além disso, estimula a liberação de dopamina e noradrenalina, favorecendo:
Melhora da concentração
Aumento da vigilância mental
Redução da percepção de fadiga
Estímulo do metabolismo
É por isso que, entre os Chás Energizantes,essa infusão ocupa um lugar singular: ele não apenas desperta, ele sustenta a atenção por períodos mais longos quando consumido com moderação.
Café como planta terapêutica tradicional
Muito antes da ciência moderna isolar a cafeína, povos africanos já utilizavam os frutos do cafeeiro como fonte de vigor físico e clareza mental. Em mosteiros sufis do Iêmen, o café era preparado para manter os praticantes acordados durante longas vigílias espirituais.
No Brasil, país que hoje é o maior produtor mundial, o café tornou-se símbolo de hospitalidade, trabalho e conversa. Mas também passou a integrar práticas populares de alívio da sonolência, da dor de cabeça e até da digestão lenta, quando consumido após as refeições.
Explore o portal: Chás que Acolhem – onde tradição, ciência e sensibilidade caminham juntas.
Formas de preparo e seus efeitos
Cada método de preparo influencia a concentração de cafeína e de compostos bioativos:
☕ Coado
Mais suave, com liberação gradual de cafeína. Ideal para quem busca energia sem picos abruptos.
☕ Expresso
Mais concentrado, com ação rápida e intensa. Indicado para momentos de foco imediato.
☕ Prensa francesa
Rico em óleos aromáticos e polifenóis, com sabor encorpado e efeito estimulante equilibrado.
☕ Frio (cold brew)
Menor acidez, cafeína de absorção mais lenta e efeito prolongado.
Café, antioxidantes e saúde
Além da cafeína, essa bebida é uma das maiores fontes dietéticas de antioxidantes na alimentação moderna. Os ácidos clorogênicos auxiliam no combate ao estresse oxidativo, podendo contribuir para:
Proteção cardiovascular
Regulação do metabolismo da glicose
Redução de processos inflamatórios leves
Estudo brasileiro: Fiocruz –Compostos bioativos do café e saúde metabólica
Consumo consciente: quando o estimulante vira excesso
Como toda planta de ação no sistema nervoso, o café pede respeito à dose. Em excesso, pode provocar:
Ansiedade
Taquicardia
Irritabilidade
Dificuldade para dormir
Por isso, se harmoniza melhor com o ritmo do dia quando consumido:
Pela manhã ou início da tarde
Longe do horário de dormir
Em quantidades moderadas
Preferencialmente sem excesso de açúcar
Orientações da Anvisa sobre o consumo de cafeína – Cafeína: recomendações de consumo seguro
Café e o ritual do despertar
No Benverde, valorizamos o aspecto simbólico das plantas. O café não é apenas química: é ritual. O vapor que sobe da xícara, o aroma que antecede o primeiro gole, o silêncio que se abre antes do dia começar.
Esse momento, quando vivido com presença, transforma a bebida em um verdadeiro chá energizante da alma: desperta, centra e prepara.
Comparação com outros chás energizantes
Dentro da categoria Chás Energizantes, o café dialoga com:
Chá verde (estimula com L-teanina, mais suavemente)
Chá mate (energia sustentada e sociabilidade)
Guaraná (estímulo prolongado e foco físico)
O café se destaca pela rapidez de ação e intensidade, sendo ideal para:
Início de atividades intelectuais
Estudos
Trabalho criativo
Momentos de decisão
Uma pausa que desperta
Há plantas que acalmam, há plantas que curam, há plantas que aquecem. O café pertence ao grupo das que despertam. Ele nos chama de volta ao corpo, à atenção, ao agora.
Tomado com consciência, ele não acelera a vida, ele a ilumina.
E assim, entre a terra que gera o grão e a xícara que o acolhe, ele cumpre sua missão: ser ponte entre a natureza e a clareza.
Benverde é um espaço dedicado ao cuidado natural, às plantas medicinais e aos chás como forma de presença no cotidiano. O conteúdo é construído a partir de saberes tradicionais, observação consciente e pesquisa responsável, valorizando o uso cuidadoso das plantas e o respeito aos limites do corpo.
